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你不知道的和食餐桌礼仪 吃咸菜竟也有顺序

2017-05-18 18:26:58 作者:nzwcj 来源: www.nzw.cn

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   你懂得什么礼仪呢?是不是要学会一些礼仪才能让自己的气质UPUPUP!

  据日本livedoor新闻网5月15日报道,成年之后,去那些正式的和门槛稍微高一点的店的机会就会慢慢变多。因此掌握一些餐桌礼仪就成了很必要的事情。如果因为知道的太少,做出不符合礼仪的行为就会被当成是“没有常识的人”。 

  那么二三十岁的大人们对餐桌礼仪的掌握程度是什么样的呢?

  这次《VenusTap》向500位40岁以下的成年人展示了20种餐桌礼仪,并针对“你所不知道的‘餐桌礼仪’有哪些?(可以多选)”这一问题做了调查问卷。

  接下来就向大家介绍我们实际上所不知道的餐桌礼仪的调查排名结果。

  ■第五名:不能把放在碗里的贝类的壳放到盖子或者其它盘子上(127票)

  排名第五的是“不能把放在碗里的贝类的壳放到盖子或者其它盘子上”。那么很多人就会问“诶?那贝壳怎么办?”。

  这个时候到正确答案就是,“就那个样子放在碗里”。

  有很多人都说“我之前一直都觉得贝壳很碍事都会把它放到空盘子里”、“不知道诶。但是老实说那样的话喝汤会很麻烦……”。

  ■第四名:烤鱼要从左边开始吃(135票)

  第四名的“烤鱼要从左边开始吃”也似乎有很多人不知道。但是也有很多人说“就让我从自己喜欢的那边开始吃嘛!”。

  不管是有鱼头的鱼还是只有鱼身的鱼,正确的礼仪都是从左边开始吃。这个和一般烤鱼摆盘的正确方式都是将鱼头的部分放在左边密切相关。

  “吃的东西都有吃的顺序真是不知道啊”、“用右手的人一般都是从左边开始吃,没想到还是礼仪。对习惯用左手的人就有点不太好了啊”等评论也收到很多。

  怀石料理等套餐有吃的顺序还好说,不知道甚至吃一个单品的顺序都是规定好了的人还是很多的。

  ■第三名:不要将芥末等佐料溶进酱油里(135票)

  第三名是“不要将芥末等佐料溶进酱油里”。不知道这个并且对此感到惊讶的人还真多有点多啊。

  一方面很多人说“认为那就是用来混合进去一块吃的东西,所以感到很惊讶”,另一方面也有不少人说“反而想知道那么芥末究竟应该怎么吃”。

  如果把佐料溶进酱油里的话就不能感受其它材料的美味了,以及对于和食来说“放在上面”是最基本的,混合在一起的这种做法在和食中是不怎么受欢迎的,这也是为什么会有这个礼仪的原因。

  正确的吃法应该是“小心地将芥末涂抹在生鱼片和荞麦的上面”。如果不注意吃法佐料很容易掉下来。

  ■第二名:天妇罗和生鱼片要从味道淡的开始吃(136票)

  排名第二的是“天妇罗和生鱼片要从味道淡的开始吃”。这个和排名第四的烤鱼一样,像“都是从喜欢的开始吃“和”对于盘子里吃的东西都被决定了顺序很惊讶”这样的评论很多。

  虽然看上去是很随意的摆盘,但是天妇罗等拼盘通常都是将白肉鱼和虾等味道比较淡的放在前面,而像海鳗这种味道比较重的和根菜类的都放在盘子靠后边的部分。为此,从前面的开始吃是正确的礼仪。

  话虽如此,这只是针对拼盘而言的。如果觉得这些礼仪很麻烦,一份一份的点菜可能也不错!

  ■第一名:咸菜应该在主菜吃完之后配白米饭一起吃(151票)

  这次最多数人不知道的礼仪就是“咸菜应该在主菜吃完之后配白米饭一起吃”。

  如果有人认为“连吃咸菜都有顺序”和吃东西的顺序是礼仪范畴外的讲究的话,也有人“因为想和米饭一起留在最后吃,但是却并不知道这也是有规定的”,在不知道这个礼仪的情况下无意识的这么做了。

  咸菜本来也不是最开始就盛出来的,而多是在吃饭的后半部分,和米饭、汤等一起盛出来的。但是这个时候也还不要急着吃咸菜,而是要等到米饭和汤都只剩一半了的时候,才开始吃。

  随便一说,将咸菜放在米饭上的吃法并不是很优雅的,一定要分开吃这样比较好。

  被联合国教科文组织列入非物质文化遗产并在世界上也享有盛誉的“和食”,容易让人觉得“是不是有点太痛苦了”的细微的礼仪非常多。但是也是因为很难得,在应该认真对待的时候还是希望能有好好对待和食的态度,用正确的礼仪去对待和食。

       这样的礼仪,你了解吗,给你不一样的感觉哟!

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本文关键词: 咸菜餐桌顺序

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